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Comidas do São João especialista dá dicas de como aproveitar as delícias sem perder a forma

  por Cristóvão Guimarães - 13/06/2018 11:05

Os festejos juninos são os mais esperados na região nordeste e tornam tudo mais colorido.

A decoração, os fogos e, em especial, as comidas! Então, logo surge a dúvida: como controlar o peso e manter a saúde em dia, diante de tantas delícias? Os especialistas alertam que não precisa se desesperar.

A depender das escolhas, as opções poderão ser saborosas e saudáveis, sem comprometer o peso. Claro que tudo depende também de moderação e boas escolhas.

O milho é fonte de energia, fibras e é o mais tradicional alimento da maioria dos pratos juninos, seguido pela mandioca. “É preciso ter cuidado com o seu consumo em excesso, em especial quando associado com gordura, a exemplo da manteiga, utilizada no milho cozido ou na pipoca”, explica o nutricionista Gabriel Pacheco, da Rede Alpha Fitness.

O amendoim é outro ingrediente típico, rico em potássio, magnésio, zinco, proteína e gordura monoinsaturada (benéfica ao organismo). “Algumas iguarias feitas com o amendoim podem conter grande quantidade de açúcar, como o pé de moleque (490 Kcal em 100g) e a paçoca (150 Kcal em 30g).

Sendo assim, deve ser consumido com moderação”, acrescenta.

A tapioca é outro exemplo de “queridinho” do período junino e pode ser ingerida doce ou salgada. Por ser produzida a partir da mandioca, é rica em carboidratos e alto teor energético.

Dessa forma, cuidado com a quantidade a ser consumida. “O melhor é sempre optar por recheios com proteínas ou gorduras boas, como queijos brancos e/ou coco seco ralado”, alerta.

Nas festas juninas, além das comidas, os licores também são muito populares e podem ser tornar grandes vilões.

Além do teor alcoólico, são adicionadas as calorias do açúcar, que pode deixar a bebida com quase 150 Kcal em uma dose de apenas 50 ml. Para o especialista, a moderação é mesmo a melhor saída.

 “Dá pra curtir as festas dançando muito forró, gastando a energia e saboreando bem as iguarias juninas.

A melhor recomendação é não esquecer os hábitos de uma vida saudável como a hidratação, mastigar bem os alimentos e optar sempre por alimentos mais naturais.

Se alimentar antes de sair de casa para que a tentação de comer compulsivamente diminua é uma outra boa pedida”, aconselha Gabriel.

+ Saúde

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